Некачественные товары на прилавках магазинов: кто виноват?

Эксперты Роскачества  рассказали, как некачественные и даже опасные продукты попадают на прилавки отечественных магазинов. Оказывается, путей несколько.

Первая причина, по  которой небезопасный продукт оказывается в супермаркете,  —  прямая фальсификация.

—  В современных условиях производителям становится все сложнее подделывать продукты, особенно если говорить о продаже в крупных торговых сетях, которые ответственно подходят к выбору поставщиков. К сожалению, даже наличие декларации не страхует от фальсификации, потому что декларацию можно оформить на «золотой» образец, а массово продукцию выпускать с другими характеристиками,  — рассказали в Роскачестве.

Второй фактор — неполное соблюдение производителями всех обязательных требований. Дело в том, что декларация выдается по результатам испытаний ограниченного количества продукции, предоставляемого самими производителями.

—  В дальнейшем изготовитель может изменять технологию производства, состав или маркировку, не всегда считая необходимым сообщать об этом покупателю. В таком случае при действующей декларации покупатель получает не совсем тот продукт, на который рассчитывает,  — пояснили в Роскачестве.

Ещё одна причина  — элементарное несоблюдение условий хранения. Если по пути в магазин или в самом магазине нарушается температурный режим, замороженная или охлажденная продукция может испортить. Такие продукты либо приобретают другую  консистенцию, либо становятся небезопасны для здоровья, употребление их в пищу грозит отравлением. В результате появляются микроорганизмы, которые обнаруживаются при лабораторных исследованиях. 

И последний фактор —   человеческий, то есть ошибки со стороны продавцов.

—  В этом случае осуществляется продажа продуктов, заведомо неправильно хранившиеся. Например, несоблюдение товарного соседства или правил хранения в торговых залах и так далее,  — объяснили специалисты Роскачества.

Автор фото: Александр Погорелов