«Преимущественно не полуфабрикаты»: директор ярославской школы рассказала о смене поставщика питания

Вместо «Комбината социального питания» учеников школы №18 теперь кормит ООО «Гамма».

Портал ЯрНьюс пообщался с директором этого образовательного учреждения. Первое, что отмечает Алина Астафьева – после Нового года и смены поставщика в школу стали привозить преимущественно не полуфабрикаты.

– Это продукты, которые подвергаются обработке и приготовлению непосредственно прямо здесь, в столовой. У нас именно столовая полного цикла. Это то, за что всегда выступают родители. Чтобы было здоровое питание. Раньше мы не знали, на каком масле и из каких ингредиентов всё делалось. Сейчас мы можем видеть все своими глазами. Все продукты привозят в первоначальном виде, – рассказала директор школы №18.

В этом образовательном учреждении уже не первый год работает так называемый «родительский контроль». Мамы и папы учеников приходят в школу и следят за тем, как кормят их детей. К прежнему поставщику у родителей было очень много вопросов и претензий.

– Не всегда котлеты были съедобные, как хотелось бы. Были примеры перемороженной картошки, булок, у которых истек срок годности. Были разные истории. Мы старались их решать. Отправляли претензии. Родители очень часто встречались с представителями «Соцпитания». Но всё дело в том, что вроде бы нас слышат, хотят откликнуться, Потом какое-то время были явные улучшения, но ненадолго. Приходилось постоянно контролировать, – сказала директор школы.

Еще один момент, на который родители и руководство школы обращали внимание при работе с «Соцпитанием» – недокомлект персонала и условия контракта. Школа №18 – большая. В ней шесть первых и шесть вторых классов. После принятия пищи дети самостоятельно относят посуду на мойку, что создает немало проблем. Малыши не могли полностью сосредоточиться, в результате посуда билась, дети портили одежду или получали порезы от стекла.

– В этом случае ответственность ложится на руководство школы. И приходилось здесь договариваться. Работники не успевали, количество их было недостаточно, чтобы быстро убрать, вымыть эту посуду и уже сразу подготовиться к следующей смене. Время перемен — для кормления оно очень ограниченное. Всё, что со стороны школы, делается. Мы заводим детей постепенно. И учим их быстро мыть руки, чтобы не сталкиваться. Пытаемся как-то договариваться, – пояснила Алина Астафьева.

Сейчас родители учеников и руководство школы №18 думают, как решить эту проблему. Один из вариантов – специальные стойки под подносы с грязной посудой. Чтобы малышам не пришлось далеко носить тарелки и стаканы, а работники столовой уже после ухода детей могли спокойно все убрать и подготовиться к приему других классов. Эту проблему предстоит решать с новым поставщиком школьного питания. Каким, пока непонятно. ООО «Гамма» пока работает со школой лишь до конца января. А дальше все решится по итогам аукционов.